Pour deux minis gratins:
1 blanc de poireau
2 œufs
10 cl de lait de coco
un peu de beurre
sel et poivre
Préchauffez le four à 200°.
Faire revenir le blanc de poireau dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondant. Salez et poivrez.
Beurrez deux petits moules individuels. Y posez la fondue de poireau, versez les œufs battus en omelette auquel vous aurez intégré le lait de coco.
Enfournez 15 mn.
NB: recette référencée dans Cuisine végétarienne
5 commentaires:
Tiens c'est pas mal cette association poireaux / lait de coco
oui ça change un peu ;-)
je retiens ta recette : j'ai des fans de poireaux à la maison et je manque parfois d'inspiration.
Bisous et bonne soirée.
et en plus c'est très rapide;-)
Tout ce que j'aime :)
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