PannaCoCo chocolat et mascarpone

Pour 6 petits pots 

200 g de chocolat noir

250 g de mascarpone

50 g de sucre muscovado

35 cl de lait de coco

1 gousse de vanille

1 cuillère à café rase d'agar agar

un peu de noix de coco séchée

Faites fondre le chocolat cassé en morceau au micro ondes 2 minutes. Incorporez le sucre et le mascarpone. Bien mélanger.

Mélangez le lait de coco, les grains de vanille et l'agar agar. Portez doucement à ébullition. Puis incorporez délicatement avec la préparation au chocolat. versez dans des verres ou des petits pots. 

Mettre au frais minimum 3 heures. Saupoudrez de noix de coco séchée avant de servir.

Très addictif ;-)