MIDI CUISINE

" Ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" Rabindranath Tagore.

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 Recettes Salées

Blancs de poulet aux cœurs d'artichauts
Cabillaud rôtis à la chinoise 
Cabillaud vapeur au gingembre et à la nigelle 
Flétan vapeur et poêlée de poireau carotte
Gratin aux fruits de mer très léger
Lotte marinée cumin, nigelle et menthe
Papillotes duo de poissons au confit de fenouil
Papillotes de loup au fenouil et tomates
Paillotes de poulet au combawa
Papillotes de rougets aux poivrons
Papillotes de saumon, citronnelle et sumac
Pavé de saumon et fondue de poireaux ultra light 
Pavé de thon , citron confit, cumin et coulis de courgettes
Poisson grillé aux tomates confites
Porc sauce hoisin, salade poivron rouge pomme verte
Poulet très vert et léger (curry et légumes verts)
Ratatouille light
Rouleaux au tofu soyeux 
Salade d'hiver vitaminée (brocolis, orange, épinard, graines, huile de pistache) 
Salade Saint Julien (crevettes et choux chinois) 
Sauté de canard au combawa et haricots verts
Soupe de crevettes, citronnelle et combawa
Tian de tomates aux rougets

Pèches pochées, sirop d'agave et épices

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